大賽現場

美食品鑒街現場

　　洪江市新聞網訊(記者 劉輝霞 李林 婁蘭芳)“老板再給我一份綠豆面”，“再給我來份春卷”……12月30日，“食味之旅，文韻新洪江”2017年洪江市美食文化節在黔陽古城火爆舉行，來自全市各鄉鎮近40種特色美食吸引了來自各地美食愛好者前來品嘗。

專家評委品嘗美食

　　在美食文化節烹飪技能大賽決賽現場，初賽勝出的30位廚師登臺亮相，各自施展廚藝絕技，烹飪美味佳肴，角逐“洪江十大名廚”。

　　菜肴的香味讓慕名而來的美食愛好者們垂涎欲滴。他們一邊認真關注選手們的精彩表現，學習名菜的做法，一邊揣摩大賽獎項究竟花落誰家。

大眾評審團品嘗美食

　　以湘菜掌門人許菊云為首的湘菜大師專家團們則從色、香、味等方面嚴格評審，用挑剔的味蕾感受菜肴的口味。許菊云說，他是第一次來洪江市，感覺這里山美水美食材美，希望通過這次大賽，把洪江市的美食推出湖南，推出國門!

　　來自背簍人家黔城店的廚師向道表示：“這次的比賽和以往參加的比賽有所不同，有大師坐鎮感覺壓力很大，心里有點緊張，但還是很開心能和這么多同行比拼。” 他說，“沒有取得名次不要緊，最重要的是可以和其他選手交流，學到了很多炒菜經驗!”

　　一盤盤精心烹制的菜肴端上來，大眾評審團成員們按捺不住興奮的心情，一邊津津有味地品嘗，一邊根據自己的口感打分。

　　“這個美食節辦得挺好的!洪江市美食很有特色，每一個菜都很精致，我拍了好多照片準備發朋友圈呢!”來自長沙的王躍霞興奮地說，“這次專程來黔城旅游，通過微信了解到美食節這個活動就報名參加了，很開心可以品嘗到這么多洪江美食!”

　　漫步美食品鑒街，來來往往的美食愛好者摩肩擦踵，熱鬧非凡。美食商家石老板說：“這是洪江市首次舉辦美食節，一開始心里還沒底。我是抱著試試看的心態來到這里，沒想到人氣這么旺，生意很火爆。”

　　“每次朋友來黔城，我都會帶他們游黔陽古城，吃古城春卷和綠豆面!這些都是最能代表我們當地特色的小吃，每次我都大力推薦!”本地美食愛好者申佳鷺告訴記者。

　　市文體旅游廣電新聞出版局局長張卿榮表示：“我市優美的生態環境、悠久的歷史、獨特的民俗風情和飲食習慣，孕育形成了別具一格的洪江飲食文化。此屆美食節，就是為了展示洪江地方特色美食文化，讓游客們品鑒、了解各種洪江美食，著力把洪江市打造成大湘西‘美食之都’，助推洪江旅游、餐飲業新發展!”