洪江市新聞網訊(記者 李 林 通訊員 易艷梅)冬日暖陽，正是村民曬紅薯干的好季節。而在洪江市塘灣鎮花巖村，這種傳統加工景象再也不見了，取而代之的卻是機器烘干。

　　11月27日，記者來到花巖村生態農業合作社紅薯加工廠，只見30余名工人分組有序地忙碌著。洗紅薯、給紅薯去皮、蒸紅薯、切薯片、烘干紅薯、包裝成品，他們有說有笑，幸福的笑容就像紅薯干一樣香甜。

　　花巖村位于雪峰山脈，歷來就有紅薯種植的優良傳統。這里海拔高、晝夜溫差大，特別適合種植紅薯。加上保持良好的生態環境，無污染，山泉水澆灌，施農家肥，使得種植出來的紅薯品質特別好，格外甜脆，是地道的純綠色食品。加工成紅薯干后，色澤金黃，品質好、甜度高、口感好，深受消費者喜愛。

　　“以前傳統手工晾曬紅薯干雖然小有名氣，但產量不大，而且易受天氣影響，色澤差，無法形成訂單產業，老百姓種紅薯積極性不高。”花巖村生態農業合作社社長易傳穩向記者介紹。

　　為發展壯大紅薯干產業，今年初，花巖村在后盾幫扶單位——洪江市委宣傳部和洪江市人防辦的幫助下，以合作社的形式建起了小廠房，將紅薯干制作變成產業化經營，用機械工藝進行烘烤，以提高產品的質量與產量。

　　“最讓人驚喜地是生產出來的紅薯干軟硬適宜，色澤橙黃清透，嚼起來軟糯香甜，完全符合純天然、綠色、無污染的標準。目前已遠銷到廣東、上海等地。”該村村主任易賢球談起紅薯干一臉興奮。

　　“全村紅薯種植面積50畝，產量20多萬斤，按照以前傳統式加工，大部分紅薯就只能喂豬，年產值最多能10萬元。現在用機器烘干，三個月就可以全部完成，紅薯干產量1.5萬余斤，按市場價25元每斤，產值可達37萬余元!”站在一旁的洪江市委宣傳部駐村書記易貴成給記者算了一筆賬。

　　紅薯加工廠的成立，幫助該村貧困戶實現了穩固脫貧。貧困戶易傳祥今年種了2畝紅薯有8000斤，全部由紅薯加工廠收購，收入就達4800元。他和兒子都在工廠上班，三個月就收入14000多元，全家依靠紅薯就實現了穩固脫貧。像易傳祥這樣的貧困戶，在紅薯加工廠上班的就有16人。

　　隨著現在電商的發展，越來越多的人開始在網上銷售和購買食品。“今年春節，我們將聯合洪江市商務局組織在外打工的年輕人開展電子商務初級培訓，引導大家用電商、微商平臺進一步打開銷售渠道，走出一條紅薯產業致富的新路子。”駐村書記易貴成談起紅薯干銷售計劃如是說。

　　“我們計劃明年再擴大紅薯種植面積100畝，把花巖紅薯干做大做強，幫助更多的貧困戶實現穩固性脫貧，讓我們的村民日子越過越好，就像花巖紅薯干一樣甜!”展望未來，花巖村支部書記易傳仕信心滿滿。

　　看著工人們忙碌的身影，聞著撲鼻而來的紅薯干香味，記者仿佛看到了花巖村民一張張幸福的笑臉!

　　有意訂購花巖紅薯干的市民朋友，可以直接聯系花巖村生態農業合作社社長易傳穩，手機號： 13874462184。