茅渡鄉中心村：養灰天鵝 走致富路

灰天鵝又稱大雁、野鵝，是鴨科雁屬侯鳥，是我國重要的狩獵水禽之一。灰天鵝體軀肥大，每只重4kg～5kg，大的可超過10kg。其羽毛豐滿，胸部、腿部肌肉發達，肉質厚實。每100g灰天鵝肉中含蛋白質20.98g、脂肪11.62g、磷19.65mg、鈣48.08mg、鐵8.71mg，無機鹽1.17g。其蛋白質含量高而脂肪含量較低。人體必需的礦物質元素、磷、 鐵等含量高，是傳統的上等野味珍品及理想的保健品。

灰天鵝渾身是寶，天鵝肉被稱作人體的軟黃金，營養價值高、易于人體吸收，天鵝蛋特別適合孕婦、小孩。天鵝全宴原材料采用的是茅渡鄉中心村灰天鵝養殖基地飼養的灰天鵝。一只天鵝可以加工成11道菜。

天鵝全宴部分菜品

茅渡鄉中心村系貧困村，其水面資源豐富，大小河溪縱橫交錯，山塘水庫星羅棋布，是發展水禽，尤其是草食禽類的優良場所。近年來，中心村采取“公司+合作社+農戶”的模式，形成利益“共同體”，公司主營灰天鵝種苗孵化、產品加工與銷售、市場開拓、品牌創建等，合作社負責種鵝飼養、組織農戶養殖及提供技術指導服務、負責產品回收等生產環節管理，農戶通過養殖灰天鵝獲得收益。

中心村現有一批三年以上的灰天鵝正面臨上市銷售，售價298元一只（毛重8—10斤）。

訂購熱線：18169455888 楊國來13787575105 楊遠望

湖南日報為“天鵝村長”打Call

“天鵝村長”——楊遠望 39歲 肢體四級殘疾   

2019年8月27日，洪江市茅渡鄉中心村，楊遠望（右）在檢查天鵝生長情況。2002年7月，21歲的楊遠望做木工活時，小指被切掉，造成肢體四級傷殘。2011年，在洪江市殘聯的幫助下，楊遠望獲得殘疾人創業貸款貼息資金15萬元，他從江蘇引進了2000多只灰天鵝苗養殖，當年純收入就達25萬元。自己富起來了，也要帶動村里人脫貧致富，楊遠望成立了“洪江市茅渡鄉殘疾人生態養殖專業合作社”。2018年，合作社給600戶貧困戶免費發放24000只灰天鵝苗養殖，帶動120位殘疾人貧困戶脫貧致富。他也被村民們親切地喚作“天鵝村長”。