秋末冬初，正是種植羊肚菌的好時節。連日來，在洪江市灣溪鄉堙上村羊肚菌種植基地，一派繁忙景象，駐村工作隊、村兩委干部、部分人大代表帶領村民忙著平整土地，播種羊肚菌菌種，為明年豐產豐收做準備。

羊肚菌是一種珍稀食用菌，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。其藥食同源，種植周期短、效益高，具有廣闊的市場前景，因此素有“素中之葷、菌中之王”的美稱。

2023年，堙上村為增加村集體收入及助農增收致富，積極調整產業結構，充分利用羊肚菌“短平快”的優勢，嘗試發展羊肚菌特色產業。該村投入1萬余元，流轉1畝土地，搭建了5個溫室大棚試種羊肚菌，采收羊肚菌240余斤，銷售額達1.6萬元。嘗到了發展羊肚菌這一特色產業帶來的甜頭，該村今年決定將種植面積擴大到20畝。

當前，適宜的氣溫正是羊肚菌種入土培育的好時候，在播種現場，有的村民在翻耕土地，有的在整地打溝，有的在施加有機底肥，有的在殺菌消毒，有的在播放菌種……現場忙碌而有序。

“羊肚菌對生長環境要求較高，不僅要把握好澆灌、通風等技術環節，還需時刻關注菌株的細微變化，不斷調整大棚內溫度、濕度、光照……”堙上村黨支部書記微笑著介紹，有了去年的種植經驗，今冬明春有信心將羊肚菌產品質量做得更好，預計明年春季收入達到32萬元。

由于育種、種植、管理、采收等各個環節都需要大量勞動力，為當地村民創造了大量的就業崗位。談到發展羊肚菌產業，堙上村56歲的村民老楊邊勞動邊興奮地說：“產業發展起來了，我們在家門口就能掙到錢，每天有150元的工資，勞動強度也不大。”

堙上村發展羊肚菌產業，為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接注入了活力，帶動群眾找到了一條增收致富新路徑。