秋末冬初，正是種植羊肚菌的好時(shí)節(jié)。連日來，在洪江市灣溪鄉(xiāng)堙上村羊肚菌種植基地，一派繁忙景象，駐村工作隊(duì)、村兩委干部、部分人大代表帶領(lǐng)村民忙著平整土地，播種羊肚菌菌種，為明年豐產(chǎn)豐收做準(zhǔn)備。

羊肚菌是一種珍稀食用菌，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。其藥食同源，種植周期短、效益高，具有廣闊的市場(chǎng)前景，因此素有“素中之葷、菌中之王”的美稱。

2023年，堙上村為增加村集體收入及助農(nóng)增收致富，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，充分利用羊肚菌“短平快”的優(yōu)勢(shì)，嘗試發(fā)展羊肚菌特色產(chǎn)業(yè)。該村投入1萬余元，流轉(zhuǎn)1畝土地，搭建了5個(gè)溫室大棚試種羊肚菌，采收羊肚菌240余斤，銷售額達(dá)1.6萬元。嘗到了發(fā)展羊肚菌這一特色產(chǎn)業(yè)帶來的甜頭，該村今年決定將種植面積擴(kuò)大到20畝。

當(dāng)前，適宜的氣溫正是羊肚菌種入土培育的好時(shí)候，在播種現(xiàn)場(chǎng)，有的村民在翻耕土地，有的在整地打溝，有的在施加有機(jī)底肥，有的在殺菌消毒，有的在播放菌種……現(xiàn)場(chǎng)忙碌而有序。

“羊肚菌對(duì)生長環(huán)境要求較高，不僅要把握好澆灌、通風(fēng)等技術(shù)環(huán)節(jié)，還需時(shí)刻關(guān)注菌株的細(xì)微變化，不斷調(diào)整大棚內(nèi)溫度、濕度、光照……”堙上村黨支部書記微笑著介紹，有了去年的種植經(jīng)驗(yàn)，今冬明春有信心將羊肚菌產(chǎn)品質(zhì)量做得更好，預(yù)計(jì)明年春季收入達(dá)到32萬元。

由于育種、種植、管理、采收等各個(gè)環(huán)節(jié)都需要大量勞動(dòng)力，為當(dāng)?shù)卮迕駝?chuàng)造了大量的就業(yè)崗位。談到發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，堙上村56歲的村民老楊邊勞動(dòng)邊興奮地說：“產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來了，我們?cè)诩议T口就能掙到錢，每天有150元的工資，勞動(dòng)強(qiáng)度也不大。”

堙上村發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接注入了活力，帶動(dòng)群眾找到了一條增收致富新路徑。