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    【洪江味道】十大小吃之“紅心薯干”

    來源:微洪江 作者:王葦 編輯:肖焙麗 2020-12-08 15:35:19

    紅心薯干

    紅心薯干源自洗馬鄉高海拔山區優良黃土沙地種植的優質紅心薯,這種紅薯由于當地的高海拔地理條件,晝夜溫差大,淀粉糖分積累多甜度高,經過工人嚴格的挑選以及后續傳統且專業的制作流程,秉承著天然健康零添加的工藝理念,紅心薯干以其獨特的香甜軟糯的口感一直備受廣大消費者喜愛。





    紅心薯干做法

    雪峰山下出品的“勺片片”從紅薯種植開始,都是生長在天然無污染的土質和環境中出土后晾一段時間,自然晾甜每個紅薯都會精心挑選、削皮、洗凈、蒸熟、切塊、烘干、挑選、裝包……絕對的0添加。

    1

    原材料



    2

    沖洗



    3

    削皮



    4

    泡水



    5

    蒸熟



    6

    切片



    7

    成品篩選



    延伸閱讀:紅薯的4大養生保健功效

    一、有利減肥

    現代人油肉蛋奶的攝入多,運動量小,很容易肥胖,引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低,產熱少,飽腹感強的特點,恰恰符合了減肥者的基本要求。正因如此,很多女性把它當成減肥的首選食品。此外,紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪,有利于健美。

    二、預防膽固醇過高、輔助控血糖

    紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你膽固醇高,就可適當多吃兩塊紅薯。研究發現,2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后,其胰島素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

    三、降低中風風險、輔助降血壓

    紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發現,紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

    紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素,如果人體攝入足夠的鉀,就會促進血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物,還會促進體內礦物質水平的均衡,并最終起到一定的輔助降壓作用。

    四、養護關節、防癌抗癌

    紅薯中含有豐富的黏蛋白,對養護關節有一定好處。紅薯提取物,能有效抑制結腸癌和乳腺癌;熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。


    來源:微洪江

    作者:王葦

    編輯:肖焙麗

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