來(lái)到黔陽(yáng)古城，除了感受這里濃厚的文化底蘊(yùn)之外，古城的美食也是不可錯(cuò)過(guò)的，在古城內(nèi)有一家經(jīng)營(yíng)30多年的春卷店—游氏春卷，從祖輩開(kāi)始就在經(jīng)營(yíng)春卷生意，不管是外地還是本地的游客都會(huì)來(lái)這里嘗嘗老黔陽(yáng)的味道。

走進(jìn)游氏春卷店，就看到老板游光明在忙著制作春卷皮，春卷皮好不好，關(guān)鍵就在面漿，要有“勁”。做了幾十年了，放多少水和面粉，他看一眼就知道了，交談間，老板從身旁的面漿桶里熟練地抓起面漿，手掌往下按住，在熱鐵板上由內(nèi)至外滾幾圈，薄薄的面皮就粘在鍋上。兩三秒后，一張張又薄又軟的春卷皮就做好了。

“我這個(gè)春卷店已經(jīng)在這里做了三十多年了，我父親最早是在1948年就開(kāi)始做了，到現(xiàn)在應(yīng)該有七、八十年了，春卷我們本地人都喜歡吃，外地來(lái)的游客也喜歡吃，味道比較好，歷史也悠久，賣的很好，最好的一天大概要買七、八千個(gè)”。游氏春卷老板游光明這樣告訴記者。

游氏春卷店是夫妻兩人共同經(jīng)營(yíng)，老板負(fù)責(zé)制作春卷皮，老板娘正忙著拌餡、包春卷，他們配合默契，是工作中的“黃金搭檔”。老板娘告訴記者，他們有十多種不同餡料的春卷，都是純手工制作，最暢銷的要數(shù)香干筍子韭菜臘肉春卷，餡料都是采用本地最新鮮的食材，讓你吃到嘴里唇齒留香。

“我現(xiàn)在包的就是香干筍子韭菜臘肉，都是用當(dāng)?shù)氐氖巢模裢獾貋?lái)游玩的游客我都會(huì)介紹他吃這種經(jīng)典最老的味道，春卷我們包了有很多種，但是這個(gè)就是我們店最經(jīng)典的味道。”老板娘王傳翠一邊包春卷一邊介紹到。

炸好的春卷金黃油亮，外皮酥脆，餡料可葷可素，可咸可甜。是風(fēng)味獨(dú)特、備受歡迎的風(fēng)味小吃，前來(lái)購(gòu)買的顧客絡(luò)繹不絕，深受外地和本地游客的喜愛(ài)。

審核：邱曦 終審：蔣耀南