為提高社區(qū)居民對飲食油、鹽過多的危害認識和控油控鹽能力，日前，市疾控中心、人民醫(yī)院、黔城鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院聯(lián)合社區(qū)志愿者走進古城社區(qū)，圍繞“科學減鹽減油，守護健康人生”主題，開展了一場簡單有趣的宣傳活動。

“多鹽多油，是導(dǎo)致高血壓、心臟病、中風、腎臟疾病、胃癌、糖尿病、骨質(zhì)疏松和肥胖的主要高危因素；我國居民食鹽日均攝入量高達10.5，超過《中國居民膳食指南》推薦上限的2倍，我國居民烹調(diào)油日均攝入量高達43.2克，超出推薦量的三分之一，所以減鹽減油勢在必行！”市疾控中心段美君在接下來的授課中說，“首先要先學會使用限鹽勺或限油罐，控制日均人均用鹽用油量；其次要知曉醬油、耗油等常見調(diào)味品是含鹽大戶，要盡可能減少使用頻次和每次使用量；最后要改變一些日常生活小習慣，如烹飪出鍋時再放鹽，減少外賣或在外就餐次數(shù)，查看食品標簽選擇含脂肪含鈉較少的食品，多用蒸煮燉燜溜拌等少油的烹調(diào)方法”。

活動中，專家團隊耐心為群眾答疑解難，提供控鹽控油實用技巧和血壓血糖檢測。參與活動的居民說：“我以前炒菜怕沒味，所以鹽油放得多，后來體檢，我血脂血壓都有點高，社區(qū)搞這個宣傳太及時太有意義！”

本次活動發(fā)放宣傳折頁100余份，購物袋及控油控煙4件套200余份。這種走進社區(qū)貼近群眾的宣教形式，吸引大量居民參與，普及減鹽減油知識，推動全社會共同參與，為構(gòu)建健康洪江貢獻力量。

審核：邱曦  終審：蔣耀南