減鹽減油倡議書

親愛的市民朋友們：

世界衛(wèi)生組織指出，高鹽飲食與高血壓、心腦血管疾病的發(fā)生密切相關(guān)，而高油飲食則可能導致肥胖、糖尿病等慢性疾病。據(jù)湖南省疾控中心近年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我省居民食鹽的攝入量居高不下，每天每人食鹽攝入量超過了12克。為了您和家人的身體健康，我們積極倡議廣大居民朋友們堅持減鹽減油行動，踐行健康生活方式，并發(fā)出“減鹽減油倡議書”：

一、減少鹽的攝入

1.控制每日鹽量：成人每日鹽攝入量應(yīng)不超過5克（約一啤酒瓶蓋），兒童更應(yīng)減少。

2.選擇低鹽食品：購買食品時注意營養(yǎng)成分表，優(yōu)先選擇低鹽或無鹽產(chǎn)品。

3.減少調(diào)味品使用：烹飪時減少醬油、醬料等高鹽調(diào)味品的使用，嘗試用香料、檸檬汁等天然食材替代。

4.少吃加工食品：腌制食品、罐頭、零食等往往含鹽量較高，盡量減少食用。購買包裝食品時閱讀營養(yǎng)成分表，選擇低鹽低脂食物。

二、減少油的攝入

1.控制用油量：成年人每天食用油攝入量應(yīng)控制在25-30克。

2.選擇健康油脂：優(yōu)先使用富含不飽和脂肪酸的植物油，如橄欖油、菜籽油等，減少動物油的使用。

3.改進烹飪方式：多采用蒸、煮、燉、燜、焯、拌等低油烹飪方式，減少煎炸食品的攝入。

4.避免高油食品：買包裝食品多選擇含油脂低不含反式脂肪酸的食物，少吃油炸食品、膨化零食、糕點。

三、培養(yǎng)健康飲食習慣

1.合理飲食，營養(yǎng)均衡：健康人群平日多攝入富含蛋白質(zhì)、維生素C和E的食物，增加蔬菜、水果、全谷物的攝入，確保營養(yǎng)均衡。

2.適量飲水：每天飲用足量水，促進新陳代謝，減少對高鹽高油食品的渴望，避免含糖飲料，選擇白開水、淡茶或無糖飲料，減少含糖飲料的攝入。

3.合理休息，身心健康：健康人群應(yīng)規(guī)律休息，成人每晚保證7-8小時高質(zhì)量睡眠，適當進行散步、跑步、瑜伽等運動，管理壓力，保持社交，積極心態(tài)，培養(yǎng)興趣。

四、共同參與，傳遞健康理念

1.從我做起：從自身做起，踐行減鹽減油的生活方式，為家人樹立榜樣。

2.傳播健康知識：購買食物學會閱讀營養(yǎng)成分表，向親朋好友宣傳減鹽減油的重要性，帶動更多人加入健康飲食的行列。

健康是幸福生活的基礎(chǔ)，減鹽減油是邁向健康的重要一步。讓我們從今天開始，關(guān)注飲食細節(jié)，改變不良習慣，為自己和家人的健康保駕護航！讓我們攜手行動，共建健康未來！

洪江市衛(wèi)生健康局

2025年4月9日